Produtos

Un estudo de intervención aleatoria dobre cego demostrou previamente que existe unha relación significativa entre o consumo de varias mesturas de sete aditivos diana por parte dos nenos e a aparición dun comportamento hiperactivo.O presente estudo propúxose determinar o patrón de inxestión de dúas mesturas (A e B) destes sete aditivos obxectivo en nenos e adolescentes irlandeses utilizando as bases de datos nacionais de consumo de alimentos para nenos (n = 594) e adolescentes (n = 441) irlandeses. e a National Food Ingredient Database.A maioría dos alimentos que conteñen aditivos consumidos tanto por nenos como por adolescentes contiñan un dos aditivos obxectivo.Ningún alimento consumido polos nenos ou adolescentes contiña os sete aditivos alimentarios obxectivo.Para cada inxestión de aditivo, realizáronse estimacións para cada individuo asumindo que o aditivo estaba presente no nivel máximo legal permitido naqueles alimentos identificados como o conteñen.Para ambos os grupos, as inxestas medias de aditivos alimentarios entre os consumidores só foron moi inferiores ás doses utilizadas no estudo anterior sobre hiperactividade.As inxestións no percentil 97,5 de todos os colorantes alimentarios caeron por debaixo das doses utilizadas na mestura B, mentres que as inxestións de catro dos seis colorantes alimentarios tamén foron inferiores ás doses utilizadas na mestura A. Non obstante, no caso do conservante benzoato de sodio, superou a dose utilizada anteriormente tanto en nenos como en adolescentes.Ningún neno ou adolescente logrou as inxestas xerais utilizadas no estudo que vincula os aditivos alimentarios coa hiperactividade.