Produtos

Antioxidantes, axentes de retención de cor, conservantes, encimas.Potenciador de fariña.Aumenta a forza do glute.Mellora a extensibilidade da masa e aumenta o volume do pan.O uso da glicosa oxidase pode eliminar o osíxeno dos alimentos e dos recipientes, evitando así o deterioro dos alimentos, polo que se pode usar no envasado de té, xeados, leite en po, cervexa Chemicalbook, viño de froitas e outros produtos de bebida.É un axente de seguridade alimentaria biolóxica verde obtido pola fermentación microbiana e a tecnoloxía de purificación máis avanzada, que non é tóxico e non ten efectos secundarios.Pode eliminar o osíxeno disolto dos alimentos e desempeñar o papel de conservación, protección da cor, protección contra o marrón, protección da vitamina C e prolongación da calidade dos alimentos.