Produtos

Unión de fenil 1-tio-β-D-galactopiranósidos substituídos á β-D-galactosidase de e.

Investigouse a unión dunha serie de fenil 1-tio-β-D-galactopiranósidos substituídos ao sitio activo da β-D-galactosidase de E. coli.Comparáronse as constantes de inhibición e a enerxía libre estándar de transferencia ΔG°(K1) cos coeficientes de partición e os valores ΔG° (1-octanol) destas moléculas inhibidoras nun sistema modelo 1-octanol-auga.Toda a evidencia dispoñible suxire que o grupo aglicon do inhibidor está unido ao sitio activo forzas hidrófobas inespecíficas.Non se puideron atopar correlacións entre ΔG° (K1) e ΔG° (1-octanol) para toda a serie, pero só para as subseries máis sinxelas.Probablemente, o sistema octanol é un modelo demasiado incompleto para a rexión hidrofóbica no sitio activo da β-D-galactosidase.