Ovoalbúmina de clara de ovo CAS:9006-59-1 Po de branco a amarelo ALBUMINA OVO DE GALIÑA GRADO VI
| Número de catálogo | XD90336 |
| Nome do produto | Ovoalbúmina de clara de ovo |
| CAS | 9006-59-1 |
| Fórmula Molecular | C16H26O5 |
| Peso Molecular | 298,37 |
| Detalles de almacenamento | 2 a 8 °C |
| Código Tarifario Harmonizado | 35021190 |
Especificación do produto
| Aparición | Po branco a amarelo |
| Ensaio | 99 % |
| Auga | ≤ 8,0 % |
| pH | 5,0 - 8,0 |
| Grupo de coliformes | N=5 c=2 m=10 M=100 |
| Proteína | ≥78 % |
| Conta total de bacterias | N=5 c=2 m=5x104 M=106 ≥78% |
A albúmina de ovo úsase en probas de electroforese en reactivos químicos e como potenciador do sabor na industria alimentaria.
Pechar
