Produtos

Biotransformación de metil-β-D-glucopiranósido a alquilglucósidos de cadea superior pola β-glucosidase unida ás células de Pichia etchellsii.

No presente estudo, investigamos o uso de células enteiras de Pichia etchellsii para a síntese de alquilglucósidos de cadea longa.O metil-β-d-glucopiranósido (MG) utilizouse na reacción con alcohois graxos, n-hexanol, n-octanol, n-decanol e n-dodecanol para sintetizar os respectivos alquilglucósidos.As condicións iniciais de reacción optimizáronse primeiro a escala de 2,5 ml para a síntese de octil glucósido (OG) e foron un 8% de contido en auga, 100 mM de MG e 6 h de tempo de reacción e isto deu lugar a un rendemento ≈ 53%.Obtívose unha relación máxima de transglucosilación/hidrólise de 2,79 a 100 mM de MG favorecendo un alto rendemento de produto.En función das condicións optimizadas, operouse un reactor a un nivel de 50 ml que deu lugar a unha conversión ≈ 60% de MG en OG.Desenvolveuse un método sinxelo de cromatografía líquida de alto rendemento para a cuantificación de glucósidos de cadea superior mediante un detector de índice de refracción.Obtívose un rendemento máximo do 27% e do 13% para o decil-, e o dodecil-β-d-glucopiranósido, respectivamente.