Produtos

As proteínas/péptidos antimicrobianos chamaron moita atención polo seu uso potencial no ámbito industrial.No presente estudo, purificouse unha proteína antimicrobiana termoestable (BSAMP) do sobrenadante de cultivo de Bacillus subtilis FB123 mediante precipitación con sulfato de amonio, cromatografía en xel en Sephacryl S-200 High Resolution e cromatografía de intercambio iónico en columna DEAE Sepharose Fast Flow.O peso molecular do BSAMP purificado foi de 54 kDa, segundo o estimado mediante electroforese en xel de dodecilsulfato de sodio-poliacrilamida tanto en ausencia como en presenza de β-mercaptoetanol.O seu punto isoeléctrico determinouse que era 5,24 mediante electroforese de foco isoeléctrico.A tinción periódica de ácido-Schiff revelou que BSAMP era unha glicoproteína.A actividade máxima obtívose a pH 6,0, con máis do 79% da actividade máxima mantida a pH 3,0-5,0 e pH 7,0-9,0, respectivamente.Demostrouse que BSAMP era altamente termoestable, xa que a súa actividade non cambiou obviamente despois do tratamento a 100 °C.Non obstante, era parcialmente sensible á papaína, á tripsina e ás proteases alcalinas.Finalmente, a proteína bacteriana mostrou unha actividade antimicrobiana de amplo espectro contra varios organismos patóxenos.Estes descubrimentos suxiren que o BSAMP debería desenvolverse aínda máis como un axente antibacteriano natural para a prevención de enfermidades na acuicultura e na agricultura.